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Essig ist ein klassisches Hausmittel mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten. Unser Essig hat einen Säuregehalt von 10 % und ist daher nicht ätzend, was ihn ideal für Haushalte mit Kindern und Haustieren macht. Die Herstellung von Essig zählt zu den ältesten Lebensmittelherstellungsverfahren der Menschheit.

Im Volksmund wird Essig gerne als „Allheilmittel“ bezeichnet. Er ist nicht nur als Salatdressing geeignet, sondern birgt auch weitere Geheimnisse seiner sauren Frische, die der Gesundheit zugutekommen.

Essig ist ein wahres Multitalent. Von Kosmetik über Körperhygiene bis hin zum Würzen und Konservieren sowie zum Reinigen und sogar zur Schädlingsbekämpfung und Unkrautbekämpfung – Essig kann in vielen Bereichen helfen. Er wird auch als natürliches Schönheitsmittel angepriesen und als aktiver Fatburner beim Abnehmen. Apfelessig wird nachgesagt, dass er eine fettreduzierende bzw. fettfreisetzende Wirkung hat, die beim Entgiften und Entschlacken helfen soll, um überschüssige Pfunde schnell loszuwerden. Es liegen jedoch keine konkreten Nachweise oder Studien dafür vor.

Bekannt ist das berühmte Löffelchen Apfelessig auf nüchternen Magen vor dem Frühstück. Viele betrachten es als Ritual, da es angeblich das Abnehmen erleichtert, wie es im Volksmund heißt. Hier gilt jedoch: Probieren geht über Studieren. Einfach ausprobieren und sehen, wie bekömmlich es ist und welche positiven Auswirkungen es mit sich bringt.

Anfangs war Essig nur ein zufälliges Produkt, aber im Laufe der Geschichte erlangte Apfelessig immer größere Bedeutung. Jedes Volk nutzte die vielseitigen Eigenschaften und Anwendungsmöglichkeiten auf unterschiedliche Weise.

Überliefert ist zum Beispiel, dass Königin Kleopatra (Tochter des ägyptischen Pharaos Ptolemaios XII.) in der Antike eine Wette mit Essig gewonnen hat. Sie nutzte die zersetzende Wirkung des Essigs aus und legte teure Perlen darin. Die Essigsäure löste die Perlen tatsächlich auf und am Ende trank Kleopatra die Flüssigkeit, wofür ihre Untertanen mehrere Jahre arbeiten mussten. Es wurde zu einem kostspieligen Getränk, das die Königin genoss. Schon damals gab es Essig, der als „Limonade“ ein beliebtes erfrischendes Getränk war.

Natürlich gab es vor etwa 7000 Jahren noch nicht die heutigen Anwendungsmöglichkeiten von Essig, aber schon damals kannten unsere Vorfahren die wirkungsvollen Eigenschaften, die sich bis heute bewährt haben. Es ist auch bekannt, dass Essig als das älteste Gewürz bezeichnet wird. Bereits damals kannten die Ägypter die Kunst des Konservierens für ihre erlegte Jagdbeute, während die Chinesen ihren Wein unter freiem Himmel vergären ließen.

Heutzutage ist Essig aus unserem täglichen Leben nicht mehr wegzudenken. Das Produkt überzeugt sowohl mit seinen konservierenden und heilenden Eigenschaften als auch mit seiner reinigenden und geschmacksverstärkenden Wirkung.

Ihr

Hans J Schwarzmann
– CEO und Gründer –