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Tägliche Archive: 16. August 2023
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Apfelessig Theoretisch kann Obstessig aus allen Früchten hergestellt werden. Bekannt und beliebt ist der Apfelessig. Er schmeckt fruchtig und ist reich an Säure. Zitrusfrüchte sind die Ausnahme, sie sind leider nicht zur Essigherstellung geeignet. Diese Essigsorte eignet sich hervorragend zum Abnehmen. Apfelessig wird nachgesagt, er sei der gesündeste Essig unter […]
Branntweinessig Unter allen Essigsorgten ist Branntweinessig die günstigste Sorte. Gewonnen wir dieser auf Branntweinbasis, bestehend aus Kartoffeln und Weizen. Die synthetische Herstellung erfolgt durch die Industrie. Vom Geschmack her ist Branntweinessig neutral, parallel überzeugt er mit einer gewissen Schärfe und Säure. Im Haushalt, speziell in der Küche sollte Branntweinessig eher […]
Unser Essig und die darin enthaltene Säure wird biologisch gewonnen. Hierbei spricht man von Gärungsessig. Ausgangsmaterial für den purux Essig stellen ausschließlich qualitativ hochwertige Rohstoffe dar. In einem submersen Gärverfahren ohne Erhitzung mit anschließender Lagerung erhält unser Essig seine besondere Note. Informationen zu weiteren Verfahren der Essigbereitung Bei beiden Essigen […]
Darf man Wunder in Bezug aufs Abnehmen erwarten? Nein, aber es hilft auf lange Zeit. Eine Studie bewies, dass Apfelessig tatsächlich das Körperfett verringerte. Der Taillen- bzw. Bauchumfang reduzierte sich allerdings über diesen Zeitraum nur gering. Darf Essig pur eingenommen werden? Nein, das sollte man auf gar keinen Fall machen. Reiner […]
Seit wann gibt es Essig? Bereits im Altertum stellten viele Hochkulturen (Ägypter, Perser, Griechen, Römer und Babylonier) Essig her. Damals wurde der Essig aus sauer gewordenen Säften, Bier oder Wein gewonnen. Mit Wasser gemischt stellte er damals ein erfrischendes Geschenk dar. Hippokrates verwendete seinerzeit Essig bei Verdauungsbeschwerden und Atemwegserkrankungen. Fun […]